葡萄预防高温热害的应对措施

据河南省气象台发布高温橙色预警，6月10日白天河南黄河以北、淮河以北和郑州中东部大部分地区持续进入37 ℃以上高温天气，部分县市最高气温连续升至 40℃以上。当前，葡萄正处于果实发育的关键时期，对高温、干旱特别敏感。持续高温可造成葡萄出现高温“中暑”、高温障碍等生理病害。为此，提醒广大种植者应根据自身果园条件，积极采取预防应对措施。

一、引起高温热害发生的原因

葡萄发生热害的主要原因是气温超过了葡萄适宜生长的范围。当园区内的气温达到35℃时，葡萄的生理活动减缓，叶片光合作用也会基本停止。而当气温超过40℃，葡萄很容易产生热害。二是根系吸水量不足，夏季蒸发量大，高温期如果浇水量不足，就会出现蒸发量大于根系吸水量，从而导致出现叶片萎蔫、枯黄、边缘枯焦以及浆果气灼、缩果、软果等现象。三是葡萄园区留枝量大，果园郁闭通透性差，散热性差，从而葡萄热害很难避免。

二、高温热害的预防措施

1.加强遮阳通风

在葡萄架面、避雨棚或者大棚上盖透光率40％黑色遮阳网，于高温期间进行遮阳，降低温度。大棚种植园，放风口四周减少阻挡物进行大棚通风降温，及时开棚天窗降温排湿，防止热害。

2.调整架面布置

合理布置架面新梢，保留合理叶梢量，多留果穗旁叶片，遮挡阳光，疏除过密枝，摘心过长枝，改善果园通风透光条件，保证通风散热。

3. 保证水分供给

高温期适时补水，可解决叶片蒸发量大于根系吸水量的矛盾，降低果园温度，改促进浆果膨大发育。依据果园条件可采用滴灌和喷淋，避免漫灌，补水时间最好放在傍晚以后进行。由于高温造成根系肥水吸收能力降低，建议结合滴灌补水时配施养根肥以及钙、镁等肥补充。

4.推迟果穗套袋

近期正是葡萄果穗套袋时期，高温天气套袋后，葡萄果实容易受到日灼和气灼的伤害，导致果皮表面出现软化褐变，影响果实外观和品质。因此建议推迟套袋时间。

5.预防病害发生

高温天气若园内因温湿度过大，易发生水罐子病、炭疽病等病害。而高温天气极易产生药害，因此要慎重用药，如需打药要安排在傍晚或晚上进行。

6. 改善土壤结构

由于大量使用化肥，造成土壤盐渍化、板结透气性差的果园，建议将果园表土松一松，增加土壤透气性，避免地温过高损伤根系。

果园生草可以调节田间小气候环境，降低田间温度，提高土壤肥力，确保果树良好生长等作用。生草果园建议暂缓刈割青草，但是一些低的避雨棚，草长超过40公分的需要及时刈割，否则影响通风加重气灼。

7. 增强抗高温能力

注重钙、镁、钾、硼等元素的补充，可叶面喷施叶面微肥、氨基酸肥、碧护等，降低高温对光合作用的抑制程度，提高细胞膜的稳定性，加强其抗晒能力。

河南省大宗水果产业技术体系葡萄综合试验站