为深化产教融合育人实效，打通专业理论与产业实践壁垒，我院特邀河南芝麻开花生物科技有限公司董事长罗志良开展题为《从实验室到货架：食品研发创新的实战路径》专题讲座，学院全体专业教师、在校学生参与本次学习交流。

罗志良董事长拥有双汇、众品、大用等头部食品企业全链条从业经历，深耕肉制品、预制菜研发、工厂工艺管控与产业技术服务，主导多款爆款调理食品落地量产，具备丰富产业化实操经验。

讲座以“需求洞察—技术验证—工程放大—商品成功”为主线，结合产业真实案例，讲解预制菜、烤肠等产品从实验室配方到商超货架的全流程落地逻辑，围绕产品立项、中试放大、食品安全管控、货架期稳定、原料副产物资源化利用等实操要点展开分享；同时剖析行业发展趋势，介绍智能加工、清洁标签、数字化产线等前沿技术，并结合企业岗位需求，为师生专业学习、科研创新、实习就业提供指导，同步探讨校企产学研协同共建路径。现场设置互动答疑环节，师生与专家围绕产业研发难题深入交流。

本次讲座有效拓宽全院师生行业视野，引导学生建立系统化、市场化研发思维。下一步，学院将持续常态化开展行业专家进校园系列活动，持续完善产教融合育人体系，着力培养适配产业发展的高素质食品专业应用型人才。