为了充分发挥优秀毕业生示范引领作用，更好地激发同学们的学习热情，让同学们正确认知职业教育，掌握过硬专业技能，帮助学生明确未来人生规划，找到努力方向，进而为学生今后走向工作岗位打下坚实基础。5月27日到29日，2021届优秀毕业生段乐斌返校为我院食品智能加工技术专业2023级学子开展就业创业与焙烤技能培训。

段乐斌，食品加工技术专业2021届毕业生，现开办七分甜烘焙店。在校期间曾担任班长、食品工程学院学生会体育部部长，多次组织篮球赛、排球赛、女生月等活动，积极参加各级各类技能比赛，荣获优秀学生干部、三好学生、河南省大学生第四届中秋月饼创意大赛二等奖、河南省大学生传统美食创意大赛三等奖等荣誉称号或奖励。在疫情期间，他积极响应号召，多次参与志愿活动，在7.20洪水期间配合防汛部门积极疏散群众，转移物资。创业开店后，兢兢业业，获顾客无数好评。

培训期间，段乐斌首先对学校的培养及各位老师的教育表示感谢，分享了创业历程、新品开发流程及经营策略等内容。技能授课主要从市面上比较流行的碱水面包、贝果、黄大米馅及红豆馅甜面包、戚风蛋糕、蛋糕裱花及装饰方法与技巧开展培训。为期三天的培训过程中，他毫无保留地将所学倾囊相授，对每个步骤都精益求精，边示范，边讲解，现场积极互动，气氛活跃，课堂效果显著。2023级学弟学妹们一致表示收获颇丰，这样的机会十分难得也十分宝贵，非常希望将来能有更多像段学长这样的企业技能人才返校交流授课。

这次毕业生返校对在校生进行培训，不仅是优秀学子的荣耀时刻，也是学院坚持传递青春能量和榜样精神的重要时刻。我们希望通过这种方式，让在校生能够从优秀毕业生的经历中获得启示，激发他们追求卓越的热情，同时也加强了与校友的联系和沟通。也相信此次活动能为同学们点亮未来的人生路，通过努力成就梦想。

七分甜烘焙，位于新乡市辉县吴村镇，致力于打造一个专注于健康的生日蛋糕品牌，让每一款蛋糕的灵感皆源自时令季节与手作匠心。为了契合不同人群的需求，健康低糖配方使快乐可以肆意绽放；采用现制现售的模式，以确保每款糕点在最佳赏味期限。门店始终将天然纯粹、健康低糖、每日现制的理念践行到底，让“美味”更加“健康”。七分甜烘焙毗邻一所小学和一所初中，除了为孩子们提供烘焙美味之外，也是部分留守儿童的心灵港湾和精神家园。