焙烤实训室（好利来烘培技术培训中心）
作者： 发布时间：2010-12-26 00:08:59
焙烤食品加工实训室占地面积120m2，现有远红外烤箱、多功能搅拌机、发酵箱等设备10余台件，可以满足食品加工技术专业和食品检测与检测专业《粮食制品加工技术》课程和烹饪工艺与营养专业《西点工艺》课程的实践教学。实训室可以开展面包制作、韧性和酥性饼干的制作、各类蛋糕制作、各类中西式糕点制作和月饼制作等实训项目12项。同时该实训室是好利来南方公司设立在我院的“好利来烘培技术培训中心”，承担烘培技术对外培训。
