为了营造良好学风，加强专业思想教育，食品科学系邀请上海展圆餐饮管理有限公司HR总监陈景明先生。于5月26日中午，在3104教室做了一场主题为“餐饮业现状及酒店人职业素养”的讲座。上海展圆餐饮管理有限公司人力资源部经理金朝女士、烹饪工艺与营养专业10级的全体学生与专业老师到场一起聆听。

陈景明先生是来自台湾的资深餐饮职业经理人，其拥有10余年酒店管理的经验。先后在肯德基、麦当劳、洲际酒店集团等国内外连锁餐饮企业出任高级管理人员。陈先生以上海展圆餐饮管理有限公司近几年的发展实况为例，介绍了餐饮业的发展现状，分析了餐饮业未来发展的方向。他还结合自身的奋斗历程，以生动的案例告诉同学们，作为一名餐饮从业人员应该具备的素养，以及成为一名合格餐饮职业经理人必备的能力，特别是向同学们传授了今后实习、毕业时选择公司的技巧。陈先生幽默风趣的语言、抑扬顿挫的语调配上恰如其分的肢体动作赢得在场师生的掌声、笑声不断。随后，陈先生又与大家进行了现场互动，热情解答了同学们对餐饮业的一些问题和困惑。最后陈先生鼓励同学们既然选择了餐饮行业，就要勇敢、刻苦地走下去，通过努力奋斗，实现自己的梦想。讲座结束后，同学们纷纷表示通过此次活动受益匪浅，对其以后专业的学习和实习、就业都有一定的帮助。

上海展圆餐饮管理有限公司是一家台商独资企业，总部位于台湾台北市，在上海、苏州、南京、杭州等地已开设10余家连锁店。食品科学系从2010年与其签订了校企合作协议，现有20余名烹饪专业学生在该公司参加教学或毕业实习，他们以扎实的基本功和良好的职业素养得到了公司领导的认可与好评，仅今年初参加教学实习的两名同学就已经被提拔为值班经理。鉴于我院学生的突出表现，陈先生一行受公司委托来我院交流，双方将在学生订单式培养、实验室建设、人才交流等方面进一步加强合作。