为进一步提升食品工程学院学生对农产品质量安全与食品安全知识的理解，增强专业认知与实践能力，2026年7月1日，食品工程学院成功举办农产品质量安全专题讲座，会议由河南农业职业学院副校长钱志伟教授主持。

                                                                       钱志伟副校长致辞

本次讲座邀请河南省农业科学院农产品质量安全研究所‌二级研究员吴绪金进行授课，围绕农产品质量安全标准体系、食品安全风险防控、常见农产品质量误区及科学解读等内容展开深入讲解。讲座内容贴近行业实际，既有理论高度，又有实践指导意义。

吴绪金研究员讲座现场

讲座过程中，吴绪金研究员结合当前社会普遍关注的食品安全热点问题，如调和油脂肪酸结构、土榨油安全隐患、鸡蛋营养与颜色关系、牛奶杀菌工艺差异等进行了系统分析，帮助同学们树立科学、理性的食品安全认知。

现场气氛热烈，同学们认真聆听、积极记录，并就相关问题与专家进行了互动交流。通过此次讲座，同学们进一步加深了对食品行业规范与质量安全体系的理解，增强了专业学习兴趣与职业使命感。

此次活动是食品工程学院加强专业建设、推进产教融合的重要举措之一，对提升学生综合素质和人才培养质量具有积极意义。