（通讯员 宿时）为了给烹饪工艺与营养专业的在校学生搭建一个零距离接触大师名厨的平台，提升在校学生的专业技能水平及专业素养，了解和把握专业发展方向及趋势，2015年6月9日，我院特邀请上海新元素餐饮公司的西餐厨师长王嗣文师傅走进校园亲自授课。 

   新元素餐饮有限公司自开业以来,高品质的食品和服务为企业赢得了各大知名媒体颁发的各项餐饮大奖。目前新元素在上海、北京、广州、深圳、南京和苏州共设有25家餐厅，连续六年被crf评为“中国杰出雇主”，是唯一连续获此殊荣的餐饮企业。本次王嗣文厨师长的到来受到同学们的热烈欢迎。 

   此次王总厨为同学们制作的是阿拉伯三角豆酱以及红酒汁牛菲力等菜品。只见王总厨技艺娴熟，准备好食材，开火烹制，不一会儿，香气扑鼻，让人忍不住想去品尝。将烹制好的菜品装盘后，拥有异域风情的菜品犹如艺术品一般让在场学生垂涎不止，可谓享受至极。 

   为了让同学们接触并了解烹饪行业巨大的发展前景，接受烹饪大师翘楚的熏陶，烹饪专业各位教师在完成现有课程的正常讲授基础上，也非常注重校园文化氛围的营造，会定期邀请合作企业的专业大师来校为学子们讲学，增进校企合作发展，让同学们切实掌握烹饪操作的专业技能。