（通讯员：宿时）2012年5月11日，由中国焙烤食品糖制品工业协会等机构主办的2012“盼盼食品杯” 全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛在上海上演终极大PK。我院食品工程系副主任汤高奇老师和宿时老师带领食品加工专业学生张素环赴沪参加了此次比赛。

     经过层层选拨，最终由来自全国各高职院校的46名选手参加了决赛。张素环同学在几位老师历时一个多月的精心指导和积极准备下，现场熟练操作，制作了西点作品“潜力LV”，并荣获铜奖。   

     此次大赛为企业和学校搭建了一个相互沟通交流的平台，进一步强化了职业教育与行业企业的紧密联系，提升了学生的专业技术水平，实现了食品类专业焙烤课程内容与职业标准的对接，职业教育教学过程与生产过程的对接。

    通过比赛，也加强了与全国各兄弟院校技艺切磋与学习交流机会，丰富专业内涵建设，将进一步引导培养和造就一大批适应我国现代食品加工业发展需要的高技能创业型人才。