根据食品工程系烹饪专业人才培养方案和教学实际，为了进一步加强工学结合，使在校学生能更快地适应社会，融入行业，拓宽视野，提高专业技能水平，使他们成为能从事食品行业相关岗位群工作和管理的高素质技能型人才，并促进兄弟学校、企业、同行相互之间的交流，为了在此次技能大赛中取得较理想的成绩，我系计划于近日开展参赛学生的报名选拔与培训工作，此次活动将分为以下几个阶段进行：

      一、前期准备工作

      1、活动目的

      （1）拓宽视野，并提高烹饪专业学生的学习积极性，特别是提高烹调操作技术。

      （2）为我系学生提供一个学习和交流专业知识的平台，共同进步。

      （3）增长见识，提高专业技术水平。

      2、报名选手要求：

     我系烹饪专业在校生，性别年龄不限

      3、参加人数：

    （1）选拔赛自由报名，报名人数不限

    （2）第二阶段选拔出十名学生集中培训

    （3）第三阶段选拔五名学生针对比赛要求设定菜单

      二、训练计划实施细则

      时间：2012年5月4日——2012年6月10日