值此河南农业职业职业学院食品工程学院职业教育活动周的启动，2023年5月17日下午14：00-17:00，食品智能加工技术专业举办的“大学生‘传统美食创意设计大赛”在科技园食品工程学院实训基地烘焙实验室进行。学校实训中心主任宋志伟教授、院长钱志伟教授、副书记焦镭教授出席，食品智能加工技术专业专兼职教师担任评委。

此次大赛包括饮料创意设计大赛和粽子创意设计大赛两大赛项。有16组队员参加了饮料创意设计大赛和10组队员进入参加了粽子创意设计大赛。各组的产品多姿多彩而各有特色，外形美观雅致，配料营养全面、风味回味无穷。队员从营养搭配、口感、文化元素、造型、工业前景等几个方面介绍自己的产品。评委们从产品的实用性、产品设计说明书和现场答辩风采三个环节进行打分，最终加工22-1班吉丙乙同学组作品“五福粽”获得冠军。

至此，历经一周的“大学生传统美食创意大赛”圆满结束，大赛借助食品工程学院2023年职业教育活动周，极大地激发了大学生科技创新、实践成才的热情，进一步培养了大学生的创新意识、创新思维和实践才能，为传统食品的成果创新和行业发展开辟新路径, 营造高校科技创新的氛围，搭建大学生实践与创新平台。