为进一步推动学院“三教改革”，推进“岗课赛证”融通，提高人才培养质量，促进学生食品安全与质量检测职业能力和综合素质提升，为食品行业培养和储备基本功过硬、操作规范、爱岗敬业的高技术技能人才。食品工程学院职业教育活动周学生技能比赛“食品安全与质量检测技能竞赛”于5月10日上午进行理论知识比赛（初赛），5月10日下午进行了技能操作比赛（复赛），本次大赛分为两个赛项：微生物检验赛项和理化检验赛项。

理论知识大比拼

全院88名选手分别参加了微生物检验赛项和理化检验赛项的理论测试。采用试卷的方式进行答题，按照分数高低确定复赛人员，最终有52名同学脱颖而出晋级复赛。

匠心技能竞高低

参考食品安全与质量检测学生技能比赛国赛、行赛和食品检验管理等项目制定比赛的评分标准，从细节着眼，全面考评学生综合素养和职业能力。参赛选手在比赛中，沉稳应赛、表现优异，赛出了水平。

食品安全与质量检测赛项是为提升学生检验检测岗位实际操作能力而设置，促进学生学习与企业岗位的对接。食品工程学院职业教育活动周学生技能比赛活动展示了食品工程学院学子过硬的职业能力及应变能力，更是以赛促教、以赛促学、以赛促改的食品专业群特色建设的显著成效。未来，食品工程系将继续团结拼搏，再创佳绩，续写辉煌，展现食品工程学院学子的青春与风采。