为传承中华优秀传统文化，促进我国月饼行业发展，进一步培养大学生的创新意识和实践才能，9月29日，河南省大学生第五届中秋月饼创意大赛在郑州轻工业大学科学校区举办。

本次大赛由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，共有来自郑州轻工业大学、河南农业大学、河南科技大学等河南省19所高校的274件创意月饼参与了此次比赛。

食品工程学院选送了李俊华、刘晓丽等老师指导的5件作品参加了比赛，食品工程学院党总支书记郑其良受邀对270多件参赛作品进行了品鉴。

经过现场作品展示、专家团评审、大众评审，李薇、韩磊等同学制作的《众志成城，携手抗议》荣获一等奖。此款月饼饼皮上印有习主席在全国抗击新冠肺炎疫情表彰大会提出的20字抗疫精神。印有“生命至上”、摆放在中间、外方内圆的月饼代表武汉，它的四周是由四个外圆内方的月饼组成，代表四个驰援省份。每个月饼中均含有当地的特色食品，这体现了你中有我、我中有你，一方有难、八方支援的抗疫精神。通过各个城市携手抗疫，充分显示了社会主义制度的优越性及中国大家庭的温暖。

发扬月饼文化，共话民族团圆。本次大赛开阔了大学生视野，增强了大学生的文化自信，加强了各高校之间的交流，同时也充分展示了食品工程学院学子的专业素养和实践创新能力。