今年刚开年，一场疫情染红了整片中国地图，新型冠状病毒在我国四散开来。以湖北为重灾区其他地区也或多或少感染疫情，与湖北临近的河南显然也无可避免。河南省目前也已确诊一千余人，而且这个数字还在不断增长。好在河南省政府响应较迅速，在疫情大肆蔓延之前做到了封城、封市、封村，阻断病毒传播，使感染人数得以减缓。但我们仍然不能掉以轻心，一定以最严谨、最重视、最认真的态度坚持对抗疫情。
食品工程学院的学子们本着能吃苦，肯吃苦的精神，积极响应党、国家和学校的号召，也自发的参与到家乡抗击疫情的防控工作当中，有的志愿参与到疫情点执勤，有的自发捐款援助，大家万众一心，共同抗击打赢这次疫情。
烹调19-3班学生刘孟龙同学防疫期间奋斗在祖国首都的一线，自二月一日起便与来自中国各地的同胞一同参与北京市小汤山医院的重建，他们的努力为更多的患者创造了治疗的空间，他们风餐露宿，不辞辛苦，用自己的双手默默的搭建起一栋一栋的病房，用自己的实力努力打赢这场防疫战。
质安19-1班学生刘静辉在洛宁县帮助村疫情防控站点执勤
烘焙18-2班学生郭文宇新乡市辉县锦绣公馆帮助在防控疫情执勤点执勤
检测18-2班学生刘浩在龙城镇老翟村，尽自己的绵薄之力给村民讲解疫情相关信息以及防范措施
烘焙19-4班学生王海燕在漯河市新店镇新店村参加防疫防控工作
烘焙19-5班学生倪佳佳在南阳市方城县帮助疫情防控点执勤
检测19-2班学生张梦帆在半坡店镇帮助疫情防控点执勤
烹调19-4班学生高峻在太公泉镇东寺门村帮助疫情防控点执勤
检测18-1班学生郑嘉琪在河南省长葛市新华中段帮助小区疫情防控点执勤，控制外来车辆以及外来人员的进入，确保小区区民的安全问题。
烘焙18-2班学生秦路航在许昌市魏都区东大街长河花园疫情监测点帮助执勤
烘焙18-2班学生雷玉蝶在南阳市桐柏县安棚镇雷沟村帮助在防控疫情检测点执勤
烹调19-2班学生周慧杰，尽自己的绵薄之力祝中国度过难关
这些参与疫情防控的学子们都表示虽不能像奋战在一线的白衣天使一样为国家做奉献，但是他们在家乡尽自己所能做着平凡的事。他们都表示只要祖国有需要，我党有号召，他们时刻准备着，因为我们有一个共同的名字“中国人”。
武汉加油，中国加油！