近日，2025年第三届“留余礼·豫菜杯”河南省餐饮行业职业技能竞赛在郑州圆满落幕。我院派出的6名参赛学生凭借扎实的专业技能和出色的创新表现，在激烈角逐中脱颖而出，全部斩获金奖。

本届大赛由河南省职业技能评价指导中心，河南省财贸轻纺工业委员会，河南省豫菜文化研究会主办，以“弘扬豫菜文化，传承工匠精神”为主题，吸引了全省餐饮行业近百家单位的超过300名技术能手与院校学子同台竞技。竞赛设置中式烹调、创意冷拼、营养膳食设计等多个赛项，全面考察选手的职业技能、创新思维和职业素养。

在为期三天的比赛中，我校6名学生沉着应战，将课堂所学与行业实践完美结合。既坚守豫菜传统工艺精髓，又融入了现代餐饮美学，获得了评委组“技法纯熟、味形俱佳”的高度评价，充分展现了我校烹饪教育与营养学交叉融合的培养特色。

“这份骄人的成绩，是学院长期坚持产教融合、深耕专业建设的成果体现。”我院近年来紧密对接餐饮行业升级需求，深化“岗课赛证”综合育人改革，致力于培养既精通烹饪技艺、又掌握营养科学，同时还具备文化传承意识的复合型高素质技术技能人才。

此次在2025年第三届“留余礼·豫菜杯”这一省级行业权威赛事中取得全员夺金的佳绩，充分检验了我院烹饪营养专业的人才培养质量，也为豫菜文化的守正创新与行业高质量发展贡献了青春力量。学院将继续以技能竞赛为重要抓手，推动教育教学改革，为河南乃至全国餐饮行业输送更多优秀人才。