为深入贯彻落实职业教育“技能强国、实践育人”理念，充分展示烹饪专业人才培养成果，5月14日，我院在2025年职业教育活动周期间成功举办“学生职业技能大赛烹饪赛项”。来自烹饪工艺与营养、中西面点工艺两个专业的32名学子组成的7支代表队同台竞技，以精湛技艺呈现了一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

本次大赛紧扣行业标准，按照世界职业院校技能大赛的新规程进行，全面考察学生的技术水平与现场讲解等综合能力。比赛现场，选手们沉着应战，从食材处理到成品装盘，每一环节都彰显出扎实的专业功底与创新思维。“翡翠虾仁”“象形点心”“果蔬雕花拼盘”等作品不仅色香味俱全，更融入了低碳健康理念，展现了现代烹饪技术与传统匠心的完美结合。

大赛特邀学院专业教师担任评委，从技术水平，职业素养，应用价值，团队协作与创新创意等维度进行综合评分。评委组高度评价了学生的职业素养，特别指出“作品兼具实用性与艺术性，体现了高职教育对接产业需求的鲜明特色”。

经过激烈角逐，由24级中西面点专业的韩彦飞，张新汝，栗洋，郭杭博四名同学组队参赛的“华韵匠心”获得本赛项一等奖，大赛另评选出二等奖2项、三等奖2项。

烹饪营养学院高度重视技能大赛成果，秉承“技能大赛是检验教学质量的试金石“的教育理念，未来我们将继续深化‘岗课赛证’融通，培养更多高素质技术技能人才。

此次大赛既是学生技能风采的集中展示，也是我院推进“双高”建设的重要实践。学院将以此次活动为契机，进一步强化校企合作、优化课程体系，为餐饮行业输送更多“德技并修”的新时代烹饪高技能人才。