当前位置: 首页 > 学院新闻

校军企三方联动共育炊事精兵 烹饪营养学院教师助力武警某部后勤技能升级

作者:宿时      发布时间:2025-04-16 09:27:30

2025年3月,河南农业职业学院烹饪营养学院与武警某部正式启动"后勤精兵锻造计划"。国家级烹饪名师王贺老师领衔教学团队,携手校企合作企业,开展为期三个月的炊事班综合技能培训,以科技化、专业化、国际化视野全面升级部队餐饮保障能力。

在新时代军民融合战略背景下,本次培训创新采用"院校+名企+部队"三维联动模式。学院派出王贺老师为核心的专家团队,联合国内餐饮龙头企业研发定制课程体系,围绕"强基础、重实践、拓视野"三大目标,设置五大教学模块:分别是科学膳食理论、精准刀工实训、智能烹饪应用、中西面点工程与应急保障演练。校企双方特别开发"移动厨房教培系统",实现营区驻地与学院实训中心的双向实时互动教学。

"现代部队炊事员既是营养师,更是战斗力保障工程师。此次培训开创了职业教育深度服务国防建设的新范式,结业学员将组成"军事炊事技能讲师团"开展内部传帮带。学院计划以此为模板,联合更多军地单位共建"军民融合烹饪实训基地",打造可复制的现代化后勤人才培育体系。