为全面提升我院教职工的教科研能力，助力学院高质量发展。4月11日，教育部餐饮行指委副主任、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会主席、博士生导师杨铭铎教授受邀莅临我院指导工作。学院教务处处长智利红、科研处处长钱志伟、食品工程学院院长汤高奇、烹饪营养学院副院长宿时及食品工程学院、烹饪营养学院的骨干教师参加了会议。会议由智利红主持。

座谈会上，智利红对杨教授莅临学院指导工作表示欢迎，钱志伟介绍了学院的办学特色、科研基本情况和当前存在的问题。

杨铭铎教授作《专业建设与教师共同提高路径的实践与思考——基于餐饮烹饪专业教科研视角》学术报告。他以“如何选取科研课题”为主线，讲述自身经历和科研感悟，总结出“问题即课题，工作即项目”，同时阐述了餐饮行业的发展历程和未来的发展方向。他通过自己的人生轨迹，与大家分享青少年时期曲折艰苦的工作之路，鼓励青年教师要刻苦努力，迎难而上，以“躬耕教坛、强国有我”的奋进姿态投身中国式现代化建设。最后杨教授用“新时代、新气象、新举措、新发展、新成果”的“5新”箴言表达了对我院未来工作的美好祝福。

参会教师表示，通过参加此次学术报告，在教科研选题方面收获满满。接下来学院将继续在培养教师科研素养方面提供更多学习机会与专业指导，助推专业建设再上新台阶。