2019年度全国食用菌统计调查结果分析

据中国食用菌协会对全国28个省、自治区、直辖市（不含宁夏、青海、海南和港澳台等省区） 的统计调查，2019年全国食用菌（鲜品）总产量3933.87万吨，比2018年3789.03万吨增长了3%，2019年产值3126.67亿元，比2018年2938.78亿元增长6%。

协会从2019年我国食用菌的产量分布、产值、品种、县村特色菌菇和出口情况等方面进行了综述，为我国未来食用菌产业的发展和调整提供了支持。