一、后备种鹅的饲养管理
1、选留后备种鹅（80d~产蛋前）：选择生长发育良好、符合本品种特征的健壮公母仔鹅留作种用，凡是杂毛色、扁头、歪尾、垂翅、跛脚、瞎眼、病弱的鹅不能留作种用。第一次在育雏结束时（4周龄）进行；第二次在70~80日龄（10~12周龄）时进行；第三次在150~180日龄（21~25周龄）时进行。最后的选留♂♀比例为：大型鹅1：3~4，中型鹅为1：4~5，小型鹅为1：6~7。
2、后备种鹅的限饲：可控制体重和性成熟期，防止过早开产，并培养种鹅耐粗饲的性能。限饲时间为80~150日龄精料逐渐减少，延长放牧时间。
二、种鹅的饲养管理
（一）种鹅的特点及产蛋规律：
1、种鹅的特点：行动迟缓、水上交配、择窝产蛋、就巢性。
2、鹅的产蛋规律：母鹅多在早上8点钟前产蛋，只有少数在下午6点钟产蛋。如发现个别母鹅鸣斗不安，腹部饱满，尾羽毛伸，行动迟缓时，应放入产房，放牧时，母鹅离群站立鸣叫，勿忙向草丛中走去，多是即产蛋的征兆，应立即将其捉回产房。如果有母鹅在野外产了第一个蛋，应将母鹅和蛋一起带回产房，放在产房产蛋窝内并用竹箩或竹罩罩住，教其习惯在舍内产蛋。
（二）种鹅饲养管理：
1、产蛋前的饲养管理：由于后备鹅的后期主要以放牧饲养，鹅群体质较差，因此，在鹅群产蛋前1个月就开始补料。饲料采用成年鹅配合料，每天喂2~3次，使鹅群的体质恢复、体重增加，在体内积累一定的营养物质。精料的补充是否合适，可以根据鹅粪形状来识别。如鹅粪粗大、松散，用脚轻拨能分成几段，表明精料与青料比例适当；如鹅粪细小结实，则精料多，青料少，应增加青料喂量。公鹅喜啄斗，在繁殖季节开始前2~3周应组群，使公母鹅彼此亲近，公鹅的精料补充应提早，使在母鹅产蛋时，有充沛的精力进行配种，提高种蛋的受精率。
2、产蛋期的饲养管理：临开产前仍应充分放牧，放牧时宜早出晚归。由于鹅群体质刚恢复，行动迟缓，且接近于产蛋，所以不宜猛赶、久赶。临产母鹅全身羽毛紧凑、光泽鲜艳，颈羽光滑紧贴，毛平直，肛门呈菊花状，腹部饱满，松软且有弹性，耻骨距离增宽，食量加大，喜欢采食矿物质饲料。母鹅经常点水，是寻求公鹅配种的表现，很快便开始产蛋。产蛋期的母鹅应以舍饲为主，放牧为辅。在日粮配合上，采用配合饲料，饲料中粗蛋白质16~18%，代谢能11.3~11.7MJ/kg。
3、休产期的饲养管理：此时的日粮由精改粗，即转入以放牧为主的粗饲期。目的是促使母鹅消耗体内脂肪，促使羽毛干枯，容易脱落。此期的喂料次数渐渐减少到每天1次或隔天1次，然后改为3~4d喂1次。在停止喂料期间，不应对鹅群停水，大约经过12~13d，鹅体重减轻，主翼羽和主尾羽出现干枯现象时，则可恢复喂料。待体重逐渐回升，大约放养1个月之后，就可以人工拔羽。公鹅需比母鹅早20~30d拔羽，目的是使公鹅在母鹅产蛋前，羽毛能全部换完。
4、种鹅群的年龄比例：1岁鹅占30~40%，2岁鹅25%，3~4岁鹅占15~20%，5岁鹅5~10%。
