此时鸭体各组织和器官迅速生长发育，胃肠容积增大，采食量加大，消化能力大大增强，代谢旺盛，蛋白质水平低于育雏期，而能量水平与育雏期的相同或略少提高。绒羽慢慢更换为正羽，骨骼结构基本发育完全，肌肉迅速生长，皮下脂肪日益积累，机体各种功能加强，适应性和抗病力增强。同时在这个阶段，中鸭具有补偿生长的功效，前期若生长发育受阻，在后期能够补偿过来，从而达到标准体重。因此饲养管理上可以粗放一些，应从育雏舍般出移至肉鸭舍，减少饲养密度，改喂营养水平较低、粒度较粗的中鸭料，随时注意观察鸭群动态，特别是清早，依照鸭的行为采取相应的有效措施。
一、过渡期的饲养
1、饲料：从雏鸭舍转入中鸭舍的前3~5天，将雏鸭料逐渐调换成中鸭料，使鸭慢慢适应新的饲料。
2、温度：鸭舍一般不加温，但在寒冷季节，如自然温度与育雏末期的室温相差太大（一般超过3~5℃）会引起感冒或其他疾病，应在开始几天适当增温。
3、空腹转群：转群前必需空腹方可运出。
4、逐步扩大饲养面积。
二、中雏期的饲料
这个时期营养水平相对较低，但要做好饲料的合理调配，并且满足其对微量元素和维生素的需求。
三、饲喂
一昼夜饲喂4次，定时定量。饲喂粉料，则需用水拌湿，将饲料分堆在料盘内或塑料布上，分批将鸭赶入进食。鸭在吃食时有饮水洗嘴的习惯，圈内可设长形的水槽或在适当位置放几只水盆，及时添换清洁饮水。
四、管理
1、保持圈内清洁干燥：中鸭易管理，要求圈舍条件比较简易，只要有防风、防雨设备即可。但圈舍一定要保持清洁、干燥。
2、密度适当：中鸭的饲养密度，肉用型每平方米为8~10只，兼用型10~11只，随鸭龄增大，不断调整密度，使圈内经常保持空气新鲜。
3、分群饲养：按大小强弱分几个小群，尤其对体重较小、生长缓慢的弱中鸭应集中喂养并加强管理，使其生长发育能迅速赶上同龄强鸭，不至于延长饲养日龄，影响填肥工序。
4、洗浴：为促进新陈代谢与鸭体肌肉和羽毛的生长，中鸭需有洗浴条件，每天定时洗浴。但时间不可过长，尤其在后期，以免能量消耗过多，影响经济效益。
5、砂砾：为满足其生理机能的需要，应在中鸭的运动场上专放几个砂砾小盘，或在精料中加入一定比例的砂粒。这样不仅能提高饲料转化率，节约粮食，而且能增强消化机能，有助于提高鸭的体质和抗逆能力。
6、防暑降温：肉中鸭羽毛较为厚密，皮下脂肪也日益丰满，而皮肤没有汗腺，因此散热能力差而抗寒能力强。在炎热的天气下，应多设置水盆，让鸭溅水洗身； 加强通风散热；直接向鸭身喷水和在舍顶、舍外多设遮荫棚等。可有效地防止鸭中暑。
7、防止啄羽：如果鸭群的密度太大，地面垫料潮湿，通风不好，或者饲料营养不全面，都会引起鸭互相啄羽。啄羽使鸭的羽毛被动脱落，影响屠体的外观，严重时容易使鸭受伤出血，甚至胃肠内脏被啄出而致死。鸭是不断喙的，所以须在饲养管理上下功夫，使其密度适中，地面和垫料保持干燥，舍内通风良好，饲料营养全面等。
8、卫生与环境：中鸭采食多，饮水多，消化快，粪多且潮湿，易腐臭和滋生蚊蝇，若不经常清扫冲洗，保持干净卫生，会使鸭群应激大，生长发育不良，甚至暴发疾病。因此，须常清除鸭粪，常扫地面，常换垫料，保持饲养工具清洁干净。执行严格的卫生防疫制度和预防接种制度，做好经常性的灭蚊、灭鼠和防兽害等工作，保持环境优良、安静。
