3月17日至20日，2022年河南省高等职业教育技能大赛“餐厅服务”赛项在郑州旅游职业学院举办，来自全省68支队伍参加了本次比赛。此次比赛学院领导大力支持，旅管学院领导高度重视，由张香荣、谢青玉、闫静静、吴夏雯老师组成的教师指导团队，结合餐饮服务比赛内容制定了详细具体的训练计划，并进行专业辅导训练。组建的两支参赛队伍，经过三天激烈角逐，最终刘玉霞、马淑涵荣获二等奖，翟晓玉、江雨洁获得了三等奖，实现我院在河南省职业教育技能大赛餐厅服务赛项新突破。

餐厅服务技能大赛是世界技能大赛的指定赛项，是旅游专业大类的重要赛项。赛项由中餐服务和西餐服务两部分内容组成，共四个模块。中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。赛项内容涵盖了旅游大类专业餐饮教学的核心技能和职业素养，强调工作的规范化、实境化、流程化与职业化，主要考察选手中餐主题宴会摆台、宴会服务、休闲餐厅服务和鸡尾酒调制等职业能力。

学院将以此次比赛为契机，及时总结经验，将竞赛标准融入课堂教学和技能实训，以赛促教，全面提升教学质量，努力为社会培养高素质、技能型、综合型专业人才，为现代服务业高质量发展奠定高标准的人才基础。