2019年4月2-4日河南省科技特派员河南农业职业学院陈世昌教授到商城县鄢岗镇崔楼农业经济合作社开展食用菌种植科技服务。

崔楼农业经济合作社2019年已生产香菇5.2万袋，现处于发菌阶段，特派员陈世昌先到大棚查看香菇菌袋菌丝生长情况，向管理人员现场讲解了香菇菌丝培养管理技术要点：一是要正确测定菌袋料温，料温控制在22-28℃，严防高温烧菌；二是春季气温变化较大，要注意通过掀开四周棚膜、加盖遮阳网、加强通风来调控温度；三是要适时翻堆、井字形码放菌袋，及时挑出污染菌袋。

特派员陈世昌查看香菇菌袋发菌情况，指导翻堆和控制料温方法

特派员陈世昌还查看了2018年种植的香菇和平菇出菇情况，指导后期出菇管理、菌袋补水和病虫防治，要求出菇结束后，要及时清理菇棚内料袋，倒出菇渣，堆积发酵后再作为种植莲藕、黄瓜、番茄等蔬菜的有机肥。

特派员陈世昌查看平菇出菇情况，指导病虫防治和菇渣再次利用

特派员陈世昌最后与合作社技术人员一起分析了部分菌袋污染的原因，提出以后应进一步加强菌种、拌料、灭菌、接种和发菌等环节管理，减少菌袋污染，提高香菇菌袋成品率。并技术人员一起制定了下一步香菇菌袋刺孔、搭建双层遮阳网、越夏管理等具体管理措施。